Hígado de Cerdo — Bolsa de 5 lb

Hígado de cerdo entero, limpio y embolsado la misma semana en que se procesa. Es el corte del hígado a la italiana — sellado a fuego fuerte y terminado bajo una montaña de cebolla — y es lo que vienen a buscar la mayoría de nuestros clientes cubanos y nicaragüenses. Córtelo fino a contrahilo, sale al final, y no lo pase del término medio o se pone arenoso.

Es también la fuente de hierro más económica del mostrador, por eso se lo llevan mucho las familias que cocinan para alguien recuperándose de una cirugía o con anemia.

• Cerdo inspeccionado por el USDA, procesado en nuestra propia planta federal.
• Congelado fresco, nunca añejado — congelado a los pocos días del procesamiento.
• Aproximadamente 5 lb por bolsa — por lo general de dos a tres lóbulos enteros.
• Mantenga congelado. Descongele de un día para otro en el refrigerador, nunca sobre el mesón.
• Solo recogida local en nuestra planta de Hialeah. Traiga su número de orden a la oficina.