Mojo Criollo — 1 Galón

Mojo criollo por galón — ajo, naranja agria y orégano, el adobo que hace que el lechón asado sepa a lechón asado. Lo tenemos en garrafas de galón por una razón: esa es la cantidad que de verdad lleva un cerdo entero.

Inyecte las paletas y los jamones y unte el resto por el cuero y la cavidad, y deje el cerdo reposar de un día para otro. Para una masa de puerco o unas libras de chuletas, un galón le alcanza para varias asaderas.

• Garrafa de 1 galón.
• Suficiente para adobar un lechón entero, con margen.
• Refrigere después de abrir.
• Solo recogida local en nuestra planta de Hialeah. Traiga su número de orden a la oficina.