Riñón de Cerdo — Bolsa de 3 lb

Riñón de cerdo, partido y embolsado. El riñón agradece un poco de preparación: ábralo, saque el núcleo blanco y remoje los pedazos en agua fría, leche o un chorro de vinagre por una hora, y enjuague. Si se salta ese paso, va a saber exactamente como lo espera la gente a la que no le gusta el riñón.

Bien hecho se cocina en minutos — sartén caliente, cebolla, ajo y un chorro de jerez seco para los riñones al jerez. Si se pasa se endurece como goma, así que sáquelo temprano.

• Cerdo inspeccionado por el USDA, procesado en nuestra propia planta federal.
• Congelado fresco, nunca añejado — congelado a los pocos días del procesamiento.
• Aproximadamente 3 lb por bolsa.
• Mantenga congelado. Descongele en el refrigerador, luego remoje y enjuague antes de cocinar.
• Solo recogida local en nuestra planta de Hialeah. Traiga su número de orden a la oficina.